Преглед садржаја:
Можете максимизирати мождане функције једући здраву и уравнотежену исхрану богату сложеним угљеним хидратима, који су примарни извор горива за мозак.
"Дијета са мало угљених хидрата може бити присутна, али људи морају имати сложене угљене хидрате да би имали добру функцију мозга", каже Рацхел Брандеис, регистрована дијететичарка (РД) из Атланте, Георгиа и портпаролка Америцан Диететиц Ассоциатион. "Без угљених хидрата можда не размишљате тако јасно и можете бити летаргични."
Важно је избегавати једноставне угљене хидрате који се често налазе у безвриједној храни, јер глукоза мозгу даје краткотрајни висок шећер, а често услеђује пад, због чега ћете бити гладни и уморни. С друге стране, сложени угљени хидрати снабдевају мозак сталним током глукозе који појачава рад мозга. Брандеис препоручује да сваки оброк буде уравнотежен укључивањем протеина и угљених хидрата.
Доручак: Зобена каша са ским млеком и јабуком или малинама
Тајна загријавања мозга сваког дана је једноставна попут доручка, каже Брандеис. Изаберите врућу или хладну целовиту житарицу попут Муеслија (без додатног шећера) или зобене каше. Они обезбеђују добар избор витамина и минерала као и растворљивих влакана који помажу да вас засити цело јутро.
Узмите житарице са обраним млијеком, немасним извором протеина и калцијума. Додајте мало воћа, попут јабуке или малине, који су један од најбољих извора свежих воћа. Ово је сјајан начин да напуните мозак и угљеним хидратима и протеинима.
