Пармезан од туне у Калифорнији | бољи домови и баште

Састојци

• 2 лимуна
• ⅓ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• ½ чајне кашике свеже млевеног црног бибера
• ¼ кашичица соли
• Шпароге од 12 унци, изрезане
• 4 унце свјежег одреска од туне
• Паковање од мијешаних дјечјих зеленила од 5 унци
• ⅓ шоље фино обријаног пармезана

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 450 степени Ф. Лук ситно исецкати 2 кашике огулити од једног лимуна. Истисните сок од лимуна. За прелив, у малој посуди умутите уље, лимунову кору и сок, бибер и со; издвојити. Преостали лимун нарежите на клинове; издвојити.

• Корак 2

  Ставите шпароге у једном слоју у плитку тепсију. Дресинг 2 жлице прелива. Пеците, непокривено, 8 минута.

• 3. корак

  У међувремену загрејте 1 кашику прелива у великој тави. Додајте туну; Кувајте 4 до 6 минута са сваке стране, док не порумени и средина не постане благо ружичаста.

• 4. корак

  Зеле поделите на 4 тањира; врх са туном и шпарогама. Преостали прелив размазите. Поспите пармезаном; додајте клинове лимуна. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 377 калорија, (5 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 16 г мононезасићених масти), 48 мг холестерола, 312 мг натријума, 9 г угљених хидрата, 4 г влакана, 2 г шећера, 31 г протеина.