Коријен целера и колачи од слатког кромпира | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ кашике семенки кумина
• 2 јаја, мало тучена
• 3 кашике маслиновог уља
• 2 режња белог лука, млевена
• ½ кашичице соли
• 12 унчи коријена целера или пастрњака (1 средњи коријен целера или 3 средње пашњака), огуљен и насјецкан
• 12 кашика слатког кромпира (2 мале), огуљен и насјецкан
• 2 - 4 кашике маслиновог уља
• Млечна кисела павлака или сок од јабука (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  У малој сувој тави сест кумин сегрева на средње јакој ватри 2 до 3 минуте или док се благо не наздравља. Склоните са ватре; хладан. Лагано здробите малтером и петељком или ваљаком.

• Корак 2

  У великој посуди комбинујте јаја, 3 кашике маслиновог уља, белог лука, соли и здробљених семенки кумина. Умијешајте сјецкани коријен целера и слатки кромпир док се не сједине. Формирајте смешу у 16 ​​колача, често мешајући да се мешавина јаја добро расподељује.

• 3. корак

  У великој тави загрејте 1 кашику преосталог маслиновог уља на средње јакој ватри. Пажљиво ставите неке од колача у врућу таву. Кувајте на средње јакој ватри 5 до 6 минута или док не поприме златно смеђу боју, окрећући се једном. Поновите са остатком биљне смеше, додајући додатно уље по потреби током кувања. Ако је потребно, смањите топлоту на средњу да се спречи обрастање. Оциједите на папирним пешкиром.

• 4. корак

  Куване торте ставите на плех за печење у пећницу на 300 степени Ф. да остану топле док кувате преостале групе. Послужите са павлаком или умаком од јабука. Прави 16 колача.

Савет тест кухиње:

За бржу припрему употребите сецкалицу сецера за храну да исечете огуљени коријен целера и слатки кромпир.

Нутритивне таблице

По оброку: 62 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 26 мг холестерола, 93 мг натријума, 3 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г шећера, 1 г протеина.