Чили верде супа | бољи домови и баште

Састојци

• Печена свињска рамена без коштице пол килограма
• 1 кашика маслиновог уља
• 15 унци може Велики северни пасуљ или морнарски пасуљ, испрати и исушити
• 12 унци свежих томатилоса, ољуштених и грубо сецканих, или две лименке од 11 унци томатиллос, испраних, исушених и грубо сецканих
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 1 унцу може се нарезати зелене чили паприке, необучене
• 2 режња белог лука, млевена
• ¾ кашичице млевеног кумина
• ½ кашичице соли
• Пилећи говеђи јух од 14, 5 унце
• 1 шоља насјецканог свјежег листа шпината
• 2 кашике сока од лимете
• Павлака (необвезно)
• Резан свежи килантро (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од меса. Изрежите месо на комаде од 3/4 инча. У великој тави загријте уље на средње јакој топлоти. Додајте месо, пола и кухајте док не порумени. Оциједите масноћу.

• Корак 2

  Пребаците месо у 3 1 / 2- или 4-куарт спор штедњак. Умешајте пасуљ, томатиллос, лук, чили паприку, бели лук, кумин и со. Бучину преко смеше сипати у шпорет.

• 3. корак

  Покријте и кухајте на малој топлоти 6 до 7 сати или на високом загревању 3 1/2 до 4 сата.

• 4. корак

  Умијешајте шпинат и сок од лимете. По жељи, свако сервирање премажите павлаком и / или килантром.

За лако чишћење:

Успоредите ваш спор штедњак једнократним облогом за кухање. Додајте састојке према упути у рецепту. Једном када ваше јело заврши с кухањем, извадите храну из спорог штедњака и једноставно одложите облог. Немојте дизати или превозити кошуљицу за једнократну употребу са храном унутра.

Нутритивне таблице

По оброку: 300 калорија, (3 г засићених масти, 76 мг холестерола, 606 мг натријума, 21 г угљених хидрата, 4 г влакана, 29 г протеина.