Класични сос од шпагета | бољи домови и баште

Састојци

• 12 грама мљевене говедине или свињетине од свињетине
• 1 шоља сецканог лука (1 велика)
• ½ шоље насецкане зелене слатке паприке
• ¼ шоља сецканог целера
• 2 режња белог лука, млевена
• 4 шоље насецканих, огуљених парадајза (6 великих) или две конзерве парадајза 14-1 / 2-литре, исецкати
• Парадајз паста од 6 грама парадајза
• ⅓ шоља воде
• 2 кашике насјецканог свјежег першуна
• 1 кашика насјецканог свјежег оригана или 1 кашика сушеног оригана, здробљен
• 1 кашика насјецканог свјежег босиљка или 1 кашика сушеног босиљка, смрвљена
• 2 кафене кашике насјецканог свјежег мајорама или 1/2 чајне кашике сухог мајорама, смрвљеног
• 1 кашика шећера
• ½ кашичице соли
• Ас кашика бибера
• 8 - 10 унци сухих шпагета, вермицелли-а или других тестенина
• Рибани пармезан (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  У великој лонцу или лонцу кувајте мљевену или свињску кобасицу, лук, слатку паприку, целер и бели лук док месо не порумени. Одводите масноћу.

• Корак 2

  Умешајте свежи или неочишћени конзервирани парадајз, парадајз пасту, воду, першун, босиљак, оригано, мажуран, шећер, со и бибер. Довести до кључања; смањује топлоту. Поклопите и крчкајте 30 минута. Открити и пирјати још 10 до 15 минута, или до жељене конзистенције, повремено мешајући.

• 3. корак

  У међувремену, кувајте шпагете 10 до 12 минута или док не постану мекане, али још увек чврсте. Добро исушите. Послужите сос преко шпагета. По жељи поспите пармезаном.

Нутритивне таблице

По оброку: 503 калорије, (4 г засићених масти, 53 мг холестерола, 374 мг натријума, 71 г угљених хидрата, 6 г влакана, 28 г протеина.