Колачи од ракова и ракова са салветом манго-краставца | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља ситно насјецканог свјежег или расхлађеног манга
• ¾ шоље ситно сецканог краставца
• ¼ шоља салса верде
• Паковање од 8 унце паприке са смањеним масноћама (Неуфцхател), омекшали
• 1 шоља фино исецканог сира Асиаго (4 унце)
• 1 јаје
• 2 кашике насјецканог свјежег лука
• ½ кашике зачина лимун-бибер
• ¼ кашичица соли
• ⅛ кашика кајенског бибера
• 1 6 унци може се уклонити љускасто рабљено месо, дренирано, љускано и простирка
• Паковање од 1 унче смрзнутих огуљених и одлеђених куваних ситних козица, одмрзнутих
• Спреј за кухање без прстена
• 1 шоља паприка мрвице
• ¼ шоље путера, растопљеног

Упутства

• Корак 1

  За салсу, у средњој посуди комбинујте манго, краставац и версу салсе. Покријте и охладите до 24 сата. Извадите из фрижидера око 30 минута пре послуживања.

• Корак 2

  У средњој посуди за мешање туците крем сир електричном мешалицом на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте 1/2 шоље сира Асиаго, јаје, љуштура, зачин лимуно-бибер, сол и кајенски бибер. Туку на средњој брзини до глатке. Сложите у рак месо и шкампе. Покријте и охладите најмање 2 сата.

• 3. корак

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Великодушно премажите дванаест 2 1/2 инчне шалице за муффине спрејом за кухање; издвојити. У малој посуди комбинујте преосталих 1/2 шоље Азијског сира, панко и растопљени путер; бацити на капут.

• 4. корак

  На дну сваке припремљене шоље за муффине ставите 1 кашику панко смеше. Смјесу ракова подијелите међу шалице за муффине, лагано притискајући да се спљоште. Сваку торту од ракова прекријте са 1 кашиком преостале смеше панка, лагано притискајући да се лепи.

• Корак 5

  Пеците 30 до 35 минута или док врхови не поприме златну боју. Оставите у шољи за муффине 5 минута пре послуживања. Извадите колаче од ракова из шољица за муффине. Послужите уз салсу.

Нутритивне таблице

По оброку: 343 калорије, (15 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 140 мг холестерола, 847 мг натријума, 14 г угљених хидрата, 1 г влакана, 7 г шећера, 15 г протеина.