Кекси од слатког бадема од бруснице | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља путера, омекшали
• ¾ шоље шећера
• 1 кашика екстракта бадема
• ¼ кашичица соли
• 2 шоље намењеног брашна
• 1 шоља ситно сјецканих заслађених брусница
• 6 унци беле чоколаде (са какао маслацем), исеците
• Скраћавање 2 кашике

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди истуците путер електричном мешалицом на средњој до високој 30 секунди. Додајте шећер, екстракт бадема и со. Туку док се не комбинују, повремено стругајући стране посуде. Умутите са миксером онолико брашна колико можете. Дрвеном кашиком умијешајте преостало брашно. Умијешајте бруснице.

• Корак 2

  Тесто поделите на пола. Сваку половину обликујте у шипку дебљине 1/2 инча (дужине око 7 инча). Умотајте сваки запис у воштани папир; уврните крајеве. Хладите најмање 2 сата или највише 2 дана.

• 3. корак

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. Листови колачића са пергаментним папиром; издвојити. Изрежите охлађене или замрзнуте трупце на кришке од 1/4 инча. На припремљене листове колачића ставите кришке око 1 инча. Пеците око 10 минута или само док се на дну не учврсти и не порумени. Охладите на листовима колачића 1 минут. Пребацивање на жичане регале; хладан.

• 4. корак

  У тешкој малој тави комбинујте белу чоколаду и скраћење; загрејати и мешати на лаганој ватри док се не растопи. Потопите половину сваког колачића у отопљену чоколадну мешавину; ставите на жице сталак преко воштаног папира и оставите да стоји док се не постави.

За чување:

Слојеве чоколаде пресвучене између листова воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте на собној температури до 3 дана или замрзните до 3 месеца. Отопите колачиће пре сервирања.