Зрнца цимета од бруснице-јавора | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља млека без масти
• 2 кашике чистог јаворовог сирупа или сирупа са аромама јаворова
• 2 кашике путера
• 1 кашика соли
• ¼ шоља топле воде (од 110 ° Ф до 115 ° Ф)
• 1 пакет активног сувог квасца
• 1 јаје, лагано тучено
• 1 ¼ шоље брашна од целог пшенице или брашна од целог пшенице
• 2 ½ - 3 шоље универзалног брашна
• Бровн шалица смеђег шећера
• 2 кашике млевеног цимета
• ¼ шољу насјецканих сухих брусница
• ¼ шоље насјецканих олупки, тост
• 1 рецепт Јавоно-смеђи ледени шећер (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  У малој тави загрејати млеко, јаворов сируп, путер и со, све док се топло (110 ° Ф до 115 ° Ф) и путер готово не растопе; издвојити. У великој посуди комбинујте топлу воду и квас; оставите да стоји 10 минута. Додајте смешу јаја и млека у смешу квасца. Умијешајте интегрално пшенично брашно. Умешајте колико год можете свестраног брашна.

• Корак 2

  Изваљајте тесто на благо браснасту површину. Умешајте довољно преосталог наменског брашна да направите умерено мекано тесто које је глатко и еластично (укупно 3 до 5 минута). Обликујте тесто у куглу. Ставите у благо намашћену посуду, једном окрените да намастите површину теста. Покријте и оставите да се диже на топлом месту док се не удвостручи (око 1 сат). Разваљајте тесто. Извијте на благо браснасту површину. Цовер; оставите да се одмара 10 минута.

• 3. корак

  У међувремену, лагано намастите посуду за печење величине 13к9к2 инча; издвојити. У малој посуди комбинујте смеђи шећер и цимет. Умијешајте сушене бруснице и олупке.

• 4. корак

  Разваљајте тесто у правоугаоник димензија 15к8 инча. Поспите смешом пецана, остављајући 1 центиметар неиспуњеном дуж једне дуге стране. Полазећи од дугачке испуњене стране, разваљајте правоугаоник. Закачите тесто за заптивање шава; исећи на 15 једнаких комада. У припремљене тепсије распоредите комаде, исечене странице нагоре. Покријте и оставите да се диже на топлом месту док се скоро не удвостручи (око 30 минута).

• Корак 5

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. Пеците 25 до 30 минута или до златно смеђе боје. Охладите у тепсији на жичаној уградњи 5 минута. Извадите пецива са таве. По жељи исушите јаворово-љубичастим шећером. Послужите топло.

Нутритивне таблице

По оброку: 180 калорија, (1 г засићених масти, 18 мг холестерола, 180 мг натријума, 33 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г протеина.

---

Мапле-Бровн Бровн шећер

Састојци

• 2 кашике паковања смеђег шећера
• 1 кашика веома топле воде
• ¾ шоље шећера у праху
• ¼ чајна кашика јаворовог укуса
• 1 - 2 кашике млека без масти

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте смеђи шећер и топлу воду; мешати да се растопи смеђи шећер. Умешајте шећер у праху и јаворову арому. Умешајте довољно млека да постане конзистентна конзистенција.