Кремасти, фини и орашасти бровниес | бољи домови и баште

Састојци

4 унче незаслађене чоколаде, сецкане
½ шоље путера (без замена)
1 шоља универзалног брашна
½ шоље насјецканог ораха или пецњака, тост
¼ кашика прашка за пециво
1 ½ шоље шећера
3 јаја
1 кашика ванилије
3 унче полуслатка или горка чоколада, сецкана
2 3 унче крем сир
1 јаје
¼ шоље шећера
1 кашика млека
½ кашике ванилије
2 унце слатке чоколаде (опционо)
Скраћивање чајне кашике (по избору)
Свјежа малина (необавезно)

Упутства

Корак 1
Загрејати пећницу на 350 степени Ф. У малој тави растопити незаслађену чоколаду и путер на тихој ватри, повремено мешајући. Склоните са ватре; хладан.
Корак 2
У средњој посуди за мешање помешајте брашно, орахе или пекане и прашак за пециво; издвојити.
3. корак
У великој посуди за мешање помешајте чоколадну смешу и 1-1 / 2 шоље шећера. Додајте 3 јаја и 1 кашику ванилије. Лагано туците смешу дрвеном кашиком само док се не комбинују. (Немојте прекухати или ће смеђи нарасти током печења, а затим пасти и пукнути.) Умешајте у смешу од брашна. Сипајте тесто у намашћену и побрашњену брашну величине 8к8к2 инча; проширила на ивице. Пеците 40 минута.
4. корак
У међувремену, за доливање у малој тави растопите 3 унце полуслатке или горке чоколаде на лаганој ватри, повремено мешајући; мало охладити. У средњој посуди за мешање туците крем сир електричном мешалицом на средњој брзини 30 секунди или док не омекша. Додајте растопљену полуслатку или горку чоколаду, 1 јаје, 1/4 шоље шећера, млеко и 1/2 кашике ваниле. Тукли док се не комбинује.
Корак 5
Пажљиво распоредите прелив равномерно по врућим колачима. Пеците око 10 минута више или док се не постави прелив. Охладите у тави на жичаном сталку. Покријте и охладите најмање 2 сата.
Корак 6
Да бисте послужили, нарежите бровније на троуглове или шипке. По жељи у малој тави растопите 2 унче полусмеђе чоколаде и пропирјајте; лебдите над пекмезом и на тањиру. По жељи украсите малинама. Поклопите и ставите у фрижидер да се складишти. Чини 16.