Фаст пхо | бољи домови и баште

Састојци

• 6 унци браон-пиринча или обичног банх фо-а (вијетнамске широке резанци од риже)
• 3 ½ шалице биљног јуха са мало натријума или пилећег презле са смањеним натријумом
• 2 - 3 кашике рибљег соса или 2 кашике соја са редуцираним натријумом
• 4 инча штапиће цимет
• 1 инчни комад свјежег ђумбира, исечен и исечен на тракице
• Анис са 1 или 2 звездице (опционо)
• 3 зелена лука, сјецкана и исецкана на танке траке од 1 инча
• 2 шоље на коцкице кухане пилетине, танко нарезане куване свињетине или куване шкампе
• 2 шоље исецканог клица бок цхои или пасуља (опција)
• ½ шоље листова босиљка, цилантроа и / или метвице
• Нарезана свежа јалапено чили паприка или азијски сос од чилија (сос Срирацха) (факултативно)
• Вапнени клинови

Упутства

• Корак 1

  Кухајте резанце према упутствима за паковање; одвод.

• Корак 2

  У међувремену, у великој лонцу комбинујте јуху, рибљи сос, цимет, ђумбир и, по жељи, звездасти анис. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, поклопљено, 5 минута. Додајте зелени лук; пирјајте, непокривено, 5 минута. Додајте пилетину; пирјајте, непокривено, још минуту. Извадите и одбаците цимет и звездасти анис.

• 3. корак

  Куване резанце подијелите међу посуде за супу. Мешавину бујона из резанце преко резанци. Послужите уз бок цхои (по жељи), зачинско биље, паприке од јалапено (по жељи) и клинове лимете.

Нутритивне таблице

По оброку: 310 калорија, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 62 мг холестерола, 900 мг натријума, 38 г угљених хидрата, 4 г влакана, 3 г шећера, 24 г протеина.