Рибље торте с мексичким коктел сосом | бољи домови и баште

Састојци

• Свјеже или смрзнуте филете тилапије без коже, дебљине око 1/2 инча
• ¼ шоља коктел соса
• ¼ - 0, 5 јалапено чили паприка, стабљика, семе и млева *
• 1½ кашике кашикице свежег клинчића
• 1 ½ кашике сока од лимете
• ¼ кашика млевеног кумина
• ¾ шоље кукурузних пахуљица, смрвљених
• 1 кашика праха белог лука
• 1 кашика чилија у праху
• ⅛ - 0, 25 кашике кајенског бибера
• 1 јаје
• Со
• 1 кашика универзалног брашна
• 4 жлице кришке Монтереи Јацк сира са чиле паприкама од јалапено или оштрим чедровим сиром (необавезно)
• 2 8-инчна мексичка ролада или тврда ролада, подијељена и тостирана
• Мајонез
• Сјецкана зелена салата
• Криске кисели краставци
• Резани авокадо

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Исперите рибу; осушите папирним пешкиром. Загрејати рерну на 425 ° Ф. Поравнајте лим за печење фолијом; издвојити.

• Корак 2

  За мексички коктел сос, у малој посуди комбинујте коктел сос, чили папричицу јалапено, цилантро, сок од лимете и кумин; издвојити.

• 3. корак

  У плитком јелу комбинујте уситњене пахуљице од кукуруза, бели лук, чили прах и кајенски бибер. У другој плиткој посуди виљушком разбити јаје. Рибу поспите сољу и брашном, отресајући вишак. Умочите у јаје, па у мешавину пахуљице кукуруза, лагано притискајући смешу на рибу. На припремљени лим за печење распоредите рибу.

• 4. корак

  Пеците тилапију 10 до 12 минута или док риба не порумени када се тестира вилицом. По жељи сваки рибљи филе додајте кришком сира; пеците још минуту или док се сир не истопи.

• Корак 5

  Нарезане стране пецива распоредите мајонезом и мексичким коктел сосом. Премажите рибљим филеом и жељеним преливом.

*

Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.

Нутритивне таблице

По оброку: 742 калорије, (9 г засићених масти, 8 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 137 мг холестерола, 1208 мг натријума, 75 г угљених хидрата, 6 г влакана, 4 г шећера, 42 г протеина.