Дресинг рузмарина од чешњака | бољи домови и баште

Састојци

• Хладни рустични бели хлеб од 18 унца, исечен на коцке од 1 инча, око 10 шољица
• 18 хлебни рустикални хлеб од целог пшенице, исечен на коцке од 1 инча, око 10 шољица
• ½ шоље незаслађеног путер-а
• 2 киле лука, сецканог (6 1/2 шоље)
• 6 стабљика целера, сецканих (3 шоље)
• 2 кашике семена целера
• 10 чешња лука, млевених
• 4 велика јаја, претучена
• 3 кашике ситно исечених листова рузмарина
• 2 кашике ситно исечених листова кадуље
• 3 - 4 шоље залиха пуретине или пилетине
• 2 ½ кашике соли
• 1 кашика свеже млевеног бибера
• ¼ шоље маслиновог уља
• 2 шоље свежих или смрзнутих брусница

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Распоредите коцкице хлеба у 2 плитке посуде за печење и пеците 15 минута, или док не поприме златну боју, често мешајући. Хладан.

• Корак 2

  У великој тави загрејати путер на средње јакој ватри. Додајте лук, целер и семенке целера и кувајте. Кувајте и мешајте док не омекша, око 10 минута.

• 3. корак

  У врло великој посуди комбинујте бели лук, јаја, рузмарин и жалфију. Додајте 3 шоље залиха, со и бибер. Радећи у серијама, додајте коцкице препеченог хлеба и кувану смесу од лука; лагано бацати да се комбинује.

• 4. корак

  Подијелите прељев између 2 лагано подмазана 3-четвртинска посуда за печење. Свако јело премажите са 2 кашике маслиновог уља. Покријте посуђе фолијом; хладити преко ноћи.

• Корак 5

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Пеците надјев, покривено, 25 минута. Скините фолију и повећајте температуру у пећници на 375 ° Ф. Пеците око 20 минута више или док врхови не поприме благо и прељев се не загреје. У свако јело помешајте 1 шољу брусница. Пре сервирања оставите да одстоји 10 минута.

Савети

Момци за предрадњу • Хлеб се може наздравити до наредне недеље и када се потпуно охлади, складиштите у херметички затвореној амбалажи. • Превлачење се може саставити до 1 дан унапред и ставити у хладњак.

Нутритивне таблице

По оброку: 122 калорије, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 25 мг холестерола, 306 мг натријума, 15 г угљених хидрата, 2 г влакана, 3 г шећера, 4 г протеина.