Пилетина и без леће у сосу од јабука и кари | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике маслиновог уља
• 6 пилећих бедара без коже и без костију
• 1 велики жути лук, преполовљен и танко исечен
• 1 кашика рибаног свежег ђумбира
• 4 режња белог лука, млевена
• 2 кашике парадајз пасте
• 1 кашика благог кари праха
• 1 кашика соли
• 1 кашика гарам масале
• 3 шоље пилетине без глутена без смањеног натријума
• 1 ½ шоље леће, испрати и проциједити
• 3 средње црвене и / или зелене јабуке за кување, изрезане на коцкице и исечене на комаде од 1 инча
• 2 пакетиће свежег белог шпината
• Обични јогурт (опционално)
• Резан зелени лук (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  У изузетно великој тави топлоте на средње јакој топлоти. Додајте пилетину; Кувајте 4 до 6 минута или док не порумени, једном окрећући. Уклоните пилетину из тава; издвојити.

• Корак 2

  Додајте жути лук у таву; кувајте на средњој ватри 3 минута, повремено мешајући. Додајте ђумбир и бели лук; кувајте и мешајте још минут. Умешајте парадајз пасту, кари у праху, со и гарам масалу. Додајте јуху и сочиво; вратите пилетину у таву. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, 30 минута.

• 3. корак

  Додајте јабуке у таву. Кухајте, поклопљено, око 10 минута више или док лећа не омекша. Постепено мешајте у око 3 шоље спанаћа.

• 4. корак

  Да бисте послужили, преостали шпинат поделите на плитке чиније. Додајте мешавину пилетине и сочива. По жељи прелијте јогуртом и поспите зеленим луком.

Нутритивне таблице

По оброку: 383 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 66 мг холестерола, 812 мг натријума, 49 г угљених хидрата, 19 г влакана, 12 г шећера, 30 г протеина.