Хрскави сом без глутена са јабуком и целером | бољи домови и баште

Састојци

• 1 - 1, 5 килограма свјежих или смрзнутих филета сома
• 1 лимун, преполовљен
• ⅓ шоља мајонеза
• 1 кашика меда
• 1 ½ шоље танко исеченог целера (3 стабљике)
• 1 Гранни Смитх јабука, танко насецкана
• 1 шоља здробљеног црвеног купуса
• ½ кашичице соли
• ⅓ шоља жутог кукурузног брашна
• 1 кашика чилија у праху
• 2 кашике биљног уља

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Једну половину лимуна нарежите на кришке или клинове; издвојити. Сок прелијте преосталом половином лимуна. У великој посуди комбинујте лимунов сок, мајонез и мед. Извадите 2 кашике смеше мајонеза и оставите по страни. За сламу, помешајте целер, јабуку и купус у смешу мајонеза у посуди; издвојити.

• Корак 2

  Исперите рибу; осушите папирним пешкиром. Рибу поспите сољу; четкајте резервисаном мешавином мајонеза. У плитком јелу комбинујте кукурузну брашну и чили прах; премажите рибу смешом.

• 3. корак

  У 12-инчном тавану грејте уље на средњој топлоти. Додајте рибу у таву; Кувајте 6 до 8 минута или док се златни и рибљи пахуљице не испитују виљушком, окренувши се једном. Послужите рибу са сланом и кришке лимуна или клиновима.

Нутритивне таблице

По оброку: 446 калорија, (5 г засићених масти, 12 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 60 мг холестерола, 488 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 4 г влакана, 11 г шећера, 19 г протеина.