Зелена чили свињска паприка | бољи домови и баште

Састојци

• Свињска кашика од 1 килограма
• Со и млевени црни бибер
• 1 кашика маслиновог уља
• 3 пакетића смрзнуте жуте шаргарепе, шпината и белог пасуља пасуља у сосу од белог лука, одмрзнутог *
• Зелени чили од 1 унце може нанети на коцкице
• 1 кашика млевеног кумина
• 1 шоља воде
• Свјежи килантро
• Вапнени клинови (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Изрежите свињетину на комаде од 3/4 инча; мало поспите сољу и бибером. У холандској рерни загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте свињетину; Кувајте 4 до 5 минута или док не порумени. Умијешајте два пакета одмрзнутог поврћа, чили и кумин.

• Корак 2

  У блендеру комбинујте преостало отопљено поврће и воду. Обрадите док не постане глатко. У холандску рерну додајте очишћено поврће. Доведите кухати. Кувати, покривено, на средње јакој ватри око 15 минута или док се свињетина не скува, повремено мешајући. Завијте у здјеле за супу. Зачините цилантром и стиснутим соком лимете.

*Савет:

Ако не можете да пронађете замрзнуту биљну мешавину, у средњој посуди помешајте једну кашику од 15 грама, исперите и исцедите; 1 шоља смрзнуте шните мркве, одмрзнута; половина паковања од 10 грама смрзнутог сецканог шпината, одмрзнутог и добро дренираног; и 1/4 шоље прељева за италијанску салату од винаигрета. 2 кашике мешавине ставите у свињетину са чилијем и кумином, а преосталих 1 шољице помешајте са водом. Наставите према упутама.

Нутритивне таблице

По оброку: 297 калорија, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 74 мг холестерола, 823 мг натријума, 21 г угљених хидрата, 7 г влакана, 3 г шећера, 30 г протеина.