Како претворити рецепт за торту у цупцакес бољи домови и баште

Торте и колачи су једнако слични колико можда мислите, што олакшава претварање омиљеног рецепта за торту у симпатичну групу колача. Чак можете и припремити своје тесто на исти начин. Једина разлика између колача и колача је тава коју користите за печење и количина времена које проведу у рерни. Превешћемо вас кроз цео поступак у само шест корака и поделити ћемо неке од наших савета за украшавање колача тако да ваше посластице у трену буду спремне за забаву.

1. корак: Одаберите рецепт за торту да бисте га претворили у рецепт за торту.

Приликом прављења цупцакес-а из рецепта за торту, изаберите рецепт за торту у облику маслаца (торта која започиње спајањем путера и шећера). Неки од наших омиљених рецепата за колаче потичу из ових рецепата за торте:

Црвена баршунаста торта
Бела торта
Жута торта
Чоколадни колач

Рецепт за двослојни колач обично чини 24–30 колача, док ће једнослојни колач направити мању серију од 12–15 колача. Такође можете преокренути ову идеју и испећи колаче из рецепата за цупцаке. Не морате да мењате температуру у рерни за колаче или колаче (без обзира на који начин претворите рецепт, колачи и колачи ће се испећи на истој температури која је прописана у рецепту), али морате да промените време печења у зависности од тога на којем десерту правиш и тави коју користиш. Да бисте рецепт за торту претворили у кексе, мораћете да смањите време печења за једну трећину до једне половине. Тако, на пример, ако ваш рецепт за торту захтева печење колача 35 минута, пеците колаче око 17 до 24 минута. Већина рецепата за колаче пече се око 15 до 20 минута, тако да ако нисте сигурни да ли је математика тачна, погресите са опрезом и почните са краћим временом за печење, на пример 15 минута. Ваши се колачи пеку када дрвени чачкалица уметнута у средину цупцаке-а изађе чиста, а на њој нема мрвица. Такође можете испробати печење само једног колача као тест за почетак, који ће вам помоћи да одредите право време печења за остатак шарже.

За велику забаву будите креативни испећи неколико различитих серија различитих укуса цупцаке.

Слиједите наша детаљна упутства о томе како направити колаче.
Одушевите се неким од наших најбољих рецепата за колаче!

Корак 2: Направите тесто за торту.

Један од најбржих начина за прављење колача за торте је започети са мешавином кутија за торте, али можете и да направите тесто за торту од нуле. Без обзира који рецепт за колаче претворите, следите исте основне кораке за мешање тестова.

Започните тако што ћете маслац и јаја оставити да одстоје на собној температури пре него што их додате у тесто (они ће се много лакше мешати). Рецепт који одаберете може се разликовати, али неки позивају да се маслац истуче 30 секунди прије додавања других састојака. Додајте шећер, а затим умутите путер и шећер заједно. Пазите да не претјерате - знат ћете да имате ако се путер почне одвајати. Затим додајте јаја и ароме, попут екстракта ванилије, и умутите их у смешу са маслацем и шећером. У посебној посуди измешајте суве састојке (попут брашна, соли и прашка за пециво). Затим наизменично додајте суве и влажне састојке (попут млека) у малим корацима, тукући након сваког додавања.

Корак 3: Поравнајте тепсију за муффине по рецепту за колаче.

Осим времена за печење, овде долази друга промена. Природно, уместо да користите слој тепсије за торте или округли лонац за торте, мораћете да их испечете у тепсији за муффине. Након што се одлучите за рецепт за торту који желите да претворите и припремите своје тесто за тијесто, поравнајте жељени број шољица за муффине папирним шољама за печење, или мастима и лагано поспите брашном. Ако немате довољно шољица за муффине да испечете све колаче одједном, у хладњаку оставите преостало тесто док се прва пече.

Нека вам пекарски производи изгледају савршено са овим саветима како да спречите да се колач залијепи за таву.

4. корак: Напуните облоге за цупцаке колаче.

Без обзира на рецепт за колаче или величину шољица за муффине, најбоље је чаше напунити половином до три четвртине. Ако желите, пре печења целе серије, испеците један или два колача са различитим количинама теста у облогама да бисте видели која висина вам се највише свиђа.

Научите како да направите савршене колаче у само 5 корака!

5. корак: испеците рецепт за колаче и охладите.

Пеците кексе на истој температури која је предвиђена у рецепту за торту, али смањите време печења за једну трећину до једне половине (колачи се обично пеку на 15-20 минута).

Проверите спремност уметањем дрвене чачкалице у средину цупцаке-а. Ако чачкалица изађе чиста, пишкоти се раде. Ако чачкалица изађе са влажним мрвицама, испеците кексе још неколико минута.

Оставите да се колачи охладе у тепсији 5-10 минута, а затим их извадите и потпуно охладите на жицама.

Корак 6: Украсите колаче.

Једном када се колачићи потпуно охладе, постаните креативни фризуром и украшавањем. Једна од предности израде колача по рецепту за торту је та што сваку шаржу можете да украсите на различите начине.