Медитеранско печење у лонцу | бољи домови и баште

Састојци

• 1 мл килограма свежег говеђег меса
• 3 кашике универзалног брашна
• 1 кашика сушеног оригана, смрвљена
• 1 кашика сушеног тимијана, смрвљена
• 2 кашике маслиновог уља
• 28 унци може уситнити парадајз, неочишћен
• ¾ шоље говеђег бујона
• 1 велики лук, исецкан (око 1 шоља)
• 4 режња белог лука, млевена
• ½ чајне кашике шећера
• 2 средње луковице коморача, исечене на клинове
• ¼ чаша зрелих и / или зелених маслина
• ½ чајне кашике ситно изрезане коре лимуна
• Вруће куване резанци или пиринач
• Јајне зреле и / или зелене маслине (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од меса. У малој посуди комбинујте брашно, оригано, тимијан, 3/4 кашичице соли и 1/2 кашике бибера. Утрљајте са обе стране меса. У холандској рерни од 4 до 6 квадрата смеђег меса у врућем уљу. Комбинујте уситњени парадајз, лук, лук, бели лук и шећер. Прелијте месом. Довести до кључања; смањује топлоту. Поклопите и крчкајте 2 сата.

• Корак 2

  Додајте кашику комора и 1/4 шоље маслина. Пустите, поклопљено, сат времена више или док месо не омекша. Пребаците месо на тањир. Умаките лимунову кору у сос. Послужите сос и поврће уз месо и резанце или рижу. По жељи украсите додатним зрелим и / или зеленим маслинама. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 626 калорија, (13 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 17 г мононезасићених масти), 137 мг холестерола, 695 мг натријума, 33 г угљених хидрата, 9 г влакана, 5 г шећера, 36 г протеина.