Палачинка са жара на жару са жутим тиквицама | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ¼ - 1, 5 килограма свјежих одреска од пахуљице или лососа, дебљине 1 инча
• ¼ шоље лимуновог сока
• 2 кашике маслиновог уља
• 3 режња белог лука, млевена
• 2 средње жуте летње тиквице или тиквице, преполовљене у дужину
• Со и бибер
• 2 кашике ситно насјецканог свјежег босиљка
• 1 кашика нарезане свеже нане

Упутства

• Корак 1

  Исперите рибу; се осушите. У малој чинији умутите лимунов сок, уље и бели лук. Оставите 3 кашике смеше. Преосталу мешавину лимуновог сока премажите рибом и исеченим странама тиквице. Рибу и тиквице лагано поспите сољу и бибером. Рибу пеците на лагано подмазаном сталку непокривеног роштиља директно на средњој топлоти 8 до 12 минута или док се риба не залепрша када се тестира вилицом, окренувши једном. Током последњих 5 до 6 минута печења на жару, тиквицу пеците док се само не омекша, окрећући се једном.

• Корак 2

  У међувремену, умијешајте босиљак и измиксајте у резервисану мешавину лимуновог сока.

• 3. корак

  Пребаците тиквицу на даску за сечење; охладити мало и исецкати 1/8 ин дебљине 1/4 инча. Ставите тиквице на плех са сервирањем; поспите неким од смеше босиљка. Врх са рибом; премажите остатком смеше босиљка. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 233 калорије, (1 г засићених масти, 46 мг холестерола, 112 мг натријума, 5 г угљених хидрата, 1 г влакана, 30 г протеина.