Кисело баштенско поврће | бољи домови и баште

Састојци

• Мрква 1 килограм, огуљена
• 1 килограм свјежег граха, исечен и нарезан на комаде од 2 инча
• 3 шоље цветаће цветаче
• 3 зелене и / или црвене слатке паприке, исечене на тракице
• 2 тиквице и / или жута летња тиквица, преполовљена по дужини и резана 1/2 инчна дебела или 1 килограм беба тиквица или жута летња тиквица, преполовљена
• 2 лука, исецкане на клинове
• 3 шоље воде
• 3 шоље белог винског сирћета
• 3 кашике насјецканог свежег копља
• 2 кашике шећера
• 1 кашика киселе соли
• ½ чајне кашике здробљене црвене паприке
• 6 режња белог лука, млевених

Упутства

• Корак 1

  Половите било коју велику мркву по дужини. Насјецкајте шаргарепу дебљину 1/4 инча с резачем или оштрим ножем. У лонцу од 8 квадрата комбинујте шаргарепу, бели пасуљ, карфиол, слатку паприку, тиквице и лук. Додајте воду да покрије. Довести до кључања. Кувајте, непокривено, 3 минута. Одвод.

• Корак 2

  Пакирајте поврће у вруће, стерилисане тегле за конзерве, остављајући 1/2-инчни простор за главу. Одложи.

• 3. корак

  У великој лонцу од нехрђајућег челика, емајла или нелепљивог сока комбинујте 3 шоље воде, сирћета, копра, шећера, соли, здробљене црвене паприке и белог лука. Довести до кључања. Прелијте поврће у тегле, остављајући 1/2-инчни простор за главу. Уклоните мехуриће ваздуха и обришите обруче тегли; подесите поклопце. Направите напуњене стакленке у лименку са кључалом водом 5 минута (започните време када вода поново прокључа). Уклоните стакленке; цоол на регали.

Гифт Ит!

Одрежите квадрат гаће тако да стане преко поклопца стакленке са пинтом. Поставите квадрат сира преко врха стакленке, а око поклопца стакленке вежите. Причврстите папирну етикету за поклон помоћу канапа.

Нутритивне таблице

По оброку: 14 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 71 мг натријума, 3 г угљених хидрата, 0 г влакана, 1 г шећера, 0 г протеина.