Свињска печенка са песто сосом за 20 | бољи домови и баште

Састојци

• Купка од песто соса купила је 1 ¾ шоље
• ¾ шоље насјецканог сушеног парадајза * или пимиенто
• 2 печења од свињског меса без костију од 3 килограма, удвостручена, ваљана и везана

Упутства

• Корак 1

  За сос, у чинији помешајте сос од песто и сецкани сушени парадајз или пимиенто. Цовер; прохладити најмање 2 сата. Свињске печене ставите у плитку посуду за печење. Зачините сољу и бибером. У сваку печенку убаците термометар за месо. Пеците у пећници од 325 степени Ф од 1-3 / 4 до 2-3 / 4 сата или док термометри не региструју 155 степени Ф. Лагано покријте фолијом након 1 сата да се спречи обрастање. Покријте печење и оставите да стоји 15 минута пре резбарења. (Температура печења би требало да порасте око 5 степени ако стоји на 160 степени Ф.) Сервирајте сос уз печену свињетину. Прави 20 порција.

*

Ако користите сушене рајчице напуњене уљем, оциједите и насјецкајте. Ако користите сушене пакиране сушене рајчице, прелијте кипућом водом преко насјецканог парадајза; оставите да стоји 2 минута. Одвод.

Савети

Припремите сос; покрити и охладити до 24 сата.

Нутритивне таблице

По оброку: 320 калорија, (3 г засићених масти, 64 мг холестерола, 252 мг натријума, 5 г угљених хидрата, 22 г протеина.