Свињска кашика у кукурузном хлебу | бољи домови и баште

Састојци

• 1 пс шоље универзалног брашна
• ¼ шоља кукурузне брашне
• 1 кашика шећера
• ¾ кашичице прашка за пециво
• ¼ шоље за кување
• 1 претучено јаје
• 3 кашике воде
• 2 - 3 кашике насјецканог свежег клинчића или першуна
• 1 кашика чилија у праху
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера
• Свињски месни кашун од 12 унци
• ¾ шоље салсе или пицанте соса
• ¼ кашичица соли
• Лимунски лимун (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Измешајте брашно, кукурузну брашно, шећер, прашак за пециво и 1/4 кашике соли. Комбинујте уље, јаје и воду. Мешајте течну смешу у суву смешу док се добро не помеша, формирајући куглу.

• Корак 2

  На благо побрашњеном комаду пергамента или воштаном папиру разваљајте или залепите тесто у квадрат величине 8 инча. Комбинујте килантро, чили у праху, 1/4 кашике соли и бибер. Умешајте килантро смешу на површину свињетине, равномерно премажите. Намјестену кашику ставите по средини тијеста, савијајући је испод уског конца, како бисте добили равномјерну дебљину. Уз помоћ пергамента или воштаног папира, разваљајте тесто око фила. Забртвити ивице и крајеве. Ставите шав према доље на благо намашћен лим за печење.

• 3. корак

  Пеците у рерни 425 степени Ф 20 минута. Лагано покријте фолијом; пеците 15 до 20 минута више или док термометар за месо не стави у средину месних регистара 155 степени Ф. Оставите да стоји 5 минута. Послужите уз салсу. По жељи украсите лимуновим листовима. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 434 калорије, (3 г засићених масти, 104 мг холестерола, 674 мг натријума, 42 г угљених хидрата, 25 г протеина.