Крумпир сир козји сир | бољи домови и баште

Састојци

• 3 порилук (само бели део), исечен, преполовљен у дужину и танко исечен (1-1 / 4 шоље)
• 1 ½ шоље млека без масноће
• 1 кашика универзалног брашна
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика млевене паприке
• ⅛ кашика млевеног мушкатног орашчића
• 1 бели лук, млевени
• 2 килограма кромпира Иукон Голд, (4 до 5 средњих), огуљен и исечен на 1/8 инчне кришке
• Козји сир 4 унце (1 шоља)
• ¼ шоља панко или мекане мрвице хлеба
• ¼ шоље фино исецканог пармезана
• Свјежи италијански (плоснати) першун

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 400 степени Ф. У тави за лепљење кухати порилук у 1 кашики маслиновог уља на средње јакој ватри, 20 минута, или док не порумени и почне да смеђа, повремено мешајући. Склоните са ватре.

• Корак 2

  У посуди умутите 2 кашике млека у брашно. Умутите преостало млеко, со, бибер, мушкатни орашчић и бели лук.

• 3. корак

  Премажите посуду са два квадрата или јелима од нехрђајућег спреја за кухање. Сложите половину крумпира у тањир. Поспите порилук и козји сир. Улијте половину млечне смеше преко кромпира, пор и сира. Слој преосталог кромпира; сипати преосталу млечну мешавину преко свих. Покријте фолијом.

• 4. корак

  Пеците 45 минута. Скините фолију и пеците још 25 минута или док кромпир не омекша. У малој чинији помешајте хлебне мрвице и пармезан. Поспите кромпиром. Пеците, непокривено, 15 минута више или док прелив не порумени. Пре сервирања оставите да одстоји 10 минута. Врх с першуном. Сервес 8.

Нутритивне таблице

По оброку: 209 калорија, (3 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 9 мг холестерола, 278 мг натријума, 32 г угљених хидрата, 2 г влакана, 6 г шећера, 8 г протеина.