Рхубарб цхиве флатбреад | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља топле воде (од 105 ° Ф до 115 ° Ф)
• 1 пакет активног сувог квасца
• 1 кашика шећера
• 2 ½ - 3 шоље универзалног брашна
• 1 кашика морске соли или кошер соли
• ½ шоље ситно насјецканог свјежег лука
• 3 кашике маслиновог уља
• Кукурузно брашно
• 4 - 6 стабљика свеже рабарбара, изрезана
• Морска со или кошер со
• Маслиново уље
• Душо

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте воду, квас и шећер. Оставити да стоји 10 минута или док не постане пјенасто.

• Корак 2

  У великој посуди комбинујте 2 шоље брашна и 1 кашику соли. Додајте мешавину квасца, власац и 2 кашике маслиновог уља. Мешајте док се не комбинују. Пребаците тесто на благо браснасту површину. Умешајте довољно брашна да тесто постане глатко и еластично.

• 3. корак

  Ставите тесто у благо подмазану посуду; окрени се капуту. Покријте и оставите да се диже на топлом месту док се не удвостручи, око 30 минута.

• 4. корак

  Загрејати рерну на 475 ° Ф. Подмажите велики лим за печење и лагано поспите кукурузном брашном; издвојити. Тесто разваљајте. Тесто поделите на пола (тесто може бити мало лепљиво). Сваку половину разваљајте у правоугаоник величине 12к4 инча. Пажљиво пребаците на припремљени лим за печење. Лагано притисните 2 до 3 стабљика рабарбара у сваку половину обликованог теста. Премажите преосталом 1 кашиком маслиновог уља и поспите додатком соли.

• Корак 5

  Пеците око 18 минута или док хрскави и златно браон и рабарбара не постану мекани. Пре послуживања ољуштите додатним маслиновим уљем и медом.

Нутритивне таблице

По оброку: 221 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 348 мг натријума, 35 г угљених хидрата, 2 г влакана, 3 г шећера, 5 г протеина.