Зачињена свињска салата | бољи домови и баште

Састојци

• Свињско печење од свињског меса без килограма
• 1 шоља воде
• 2 велика лука, исецкана на четвртине
• 3 свеже паприке чиле паприке, исечене *
• 8 чешња лука, млевених
• 2 кашике млевеног коријандера
• 2 кашике млевеног кумина
• 2 кашике сушеног оригана, смрвљене
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера
• 4 шоље листова зелене салате или здробљене зелена салата
• ½ шоље фино исецканог Монтереи Јацк сира са смањеним удјелом масти (2 унце) (опционо)
• Салса у флаши (необвезно)
• Млечна киселина са смањеном масноћом (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од меса. Ако је потребно, исеците месо тако да се стави у 3 1 / 2- или 4-кварту шпорет. Ставите месо у шпорет. Додајте воду, лук, јалапено паприку, бели лук, коријандер, кумин, оригано, со и црни бибер.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на малој топлоти 8 до 10 сати или на високом загревању 4 до 5 сати.

• 3. корак

  Извадите месо из шпорета; одбаците течност за кување. Користите две виљушке, дробљено месо. За послуживање, кашику топлог меса на салату. По жељи, додајте сир, салсу и павлаку. Прави 8 порција.

*

Пошто љуте паприке чилија, попут јалапеноса, садрже испарљива уља која могу спалити вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са чилијем што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако голим рукама додирнете чили паприке, руке добро оперите сапуном и водом.

Нутритивне таблице

По оброку: 198 калорија, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 77 мг холестерола, 229 мг натријума, 5 г угљених хидрата, 1 г влакана, 2 г шећера, 23 г протеина.