Салата од шпинаће | бољи домови и баште

Састојци

• 5 кришки сланине
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 шоље нарезаних шампињона
• 1 мали лук, ситно сецкани (1/3 шоље)
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика црвеног винског сирћета
• 1 кашика сенфа у стилу Дијона
• Ас кашика бибера
• 3 шоље насјецканих листова шпината
• 1 кашика крем сира, омекшана
• ½ шоље млечне киселе павлаке
• 2 кашике млека
• Багел чипс или пита

Упутства

• Корак 1

  Кухајте сланину у великој тави до хрскаве. Исцедите сланину на папирним пешкиром; измрвите четири кришке сланине и оставите по страни. Насјецкајте преосталу кришку сланине; поклопите и охладите за поврће.

• Корак 2

  Извадите капље са таве. У тепсију додајте маслиново уље. Додајте гљиве, лук и бели лук. Кувајте на средње јакој ватри док гљиве не омекшају. Умијешајте сирће, сенф и бибер. Умешајте шпинат; Кувајте и мешајте 30 секунди или док шпинат не проври. Додајте крем сир, мешајући док се не отопи. Склоните са ватре. Умијешајте киселу павлаку, 2 кашике млека и четири кришке смрвљене сланине. Пребаците у чинију за сервирање. Покријте и охладите 4 до 36 сати.

• 3. корак

  За послуживање, добро промешати. Ако је потребно, мешајте у додатном млеку док смеша не поприми конзистенцију. Врх с охлађеном сланином. Послужите уз багелов чипс или пита од чипса. Прави 32 оброка од 1 кашике.

Нутритивне таблице

По оброку: 116 калорија, (2 г засићених масти, 5 мг холестерола, 78 мг натријума, 13 г угљених хидрата, 1 г влакана, 3 г протеина.