Павлака босиљак са јалапено маслацем | бољи домови и баште

Састојци

• 4 6 ула чврстих филета сивка (попут бакалара, шаренице или иверице), испрати и осушити
• 1 кашика уља кањоле
• Со и млевени црни бибер
• 6 кашика путера
• 2 свеже паприке од јалапена, стабљике, семенки и исецкане на танке тракице *
• ¼ шоље насјецканог свежег босиљка
• 1 лим, исеците на четвртине

Упутства

• Корак 1

  Рибу премажите уљем и лагано поспите сољу и бибером. За роштиљ на плин или дрвени угаљ, роштиљ филете ставите на подмазани рерни покривеног роштиља директно на средњој топлоти 4 до 6 минута по дебљини од 1/2 инча или док се риба не пахуља лако када се тестира вилицом, окренувши се једном.

• Корак 2

  У међувремену, загрејте путер у великој тави на средњој топлоти. Додајте паприке од јалапено; Кувајте и мешајте 5 минута или док не порумени и тек почне лагано да порумени.

• 3. корак

  Рибу ставите на тањире и премажите босиљком; кашика мешавине јалапено-маслаца преко рибе. Послужите са четвртином лимете.

* Руковање љутим паприкама

Пошто љуте паприке чилија, попут јалапеноса, садрже испарљива уља која могу спалити вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са чилијем што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако голим рукама додирнете чили паприке, руке добро оперите сапуном и водом.

Нутритивне таблице

По оброку: 419 калорија, (13 г засићених масти, 5 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 148 мг холестерола, 370 мг натријума, 2 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г шећера, 33 г протеина.