Најбољи бургери на роштиљу | бољи домови и баште

Састојци

1 јаје, лагано тучено
½ шоље воде
Шољу ситно сецканог лука, лука, шалотке или зеленог лука
¼ шоље нарибаног пармезана, романа или Асиаго сира (1 унце)
2 кашике насјецканог свјежег босиљка или першуна или 1 кашика сушеног босиљка или першуна, здробљени
2 кашике Ворцестерсхире соса или сос од бифтека
1 ½ кашичице инстант зрна говедине
1 кашика праха белог лука
½ чајне кашике црног бибера
1 килограм говедине *
1 килограм мљевене свињетине *
8 кашика лука, пецива хамбургера или каисер пецива, растопљено и тостирано
1 рецепт сос од горчице
Листови салате (опционо)
Танке кришке парадајза (опционо)
Танке црвене лук (по избору)
Копице киселих краставаца (факултативно)

Упутства

Корак 1
У великој посуди комбинујте јаје, воду, лук, сир, босиљак, Ворцестерсхире сос, грануле бујона, бели лук и бибер. Додајте говедину и свињетину; добро промешати. Обликујте месну мешавину у осам тањура дебљине 3/4 инча.
Корак 2
За роштиљ на дрвени угљен, роштиљ пеците на сталку непокривеног роштиља директно преко средњег угља током 14 до 18 минута или док то не буде готово (160 ° Ф), окрећући се једном на пола кроз роштиљ. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Поставите торте на грилл сталак преко топлоте. Покријте; роштиљ према упутству.)
3. корак
Послужите пљескавице на лепиње са умаком од сенфа. По жељи прелијте салатом, кришкама парадајза и кришкама лука, а послужите с краставцима киселих краставаца.

*Савет:

Да бисте самљели своје месо, исеците 1 килограм печеног говеђег паприка без кости и 1 килограм свињског сира без костију на комаде од 1 инча. Помоћу причвршћивача меса за млин за месо, млевећи месо према упутствима произвођача.

Нутритивне таблице

По оброку: 343 калорије, (6 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 91 мг холестерола, 661 мг натријума, 26 г угљених хидрата, 1 г влакана, 6 г шећера, 24 г протеина.