Плави сир-бели кромпир | бољи домови и баште

Састојци

• Руссет од 3 килограма или златни кромпир Иукон, огуљен и на коцкице
• 1 ½ кашике соли
• ¼ шоље маслиновог уља
• 2 режња белог лука, танко насецкана
• 4 унче здробљен плави сир
• Дробљена црвена паприка пахуљице

Упутства

• Корак 1

  У холандској рерни комбинујте кромпир, воду за покривање и око половине соли. Довести до кључања. Смањите топлоту и пирјајте, покривено, док кромпир не омекша, резервишејући 1/2 шоље воде за кухање. Оциједите кромпир и вратите у лонац.

• Корак 2

  У тави загрејати маслиново уље са белим луком и кувати 1 минуту док бели лук не почне да смеђе. Испеците у кромпир заједно са водом за кување, здробљеним плавим сиром остатком соли и црвеном паприком по укусу.

Нутритивне таблице

По оброку: 156 калорија, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 8 мг холестерола, 453 мг натријума, 15 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г шећера, 4 г протеина.