Мрква са грожђем и луком | бољи домови и баште

Састојци

• 2 килограма мале цијеле шаргарепе с врховима
• 4 6-инчне гранчице свјежег рузмарина
• 2 кашике путера
• ⅓ шоља Дивљег грожђа и лука

Упутства

• Корак 1

  Изрежите и огулите или измрвите мркву, остављајући око 1-1 / 2 инча врхове мркве, ако постоје. Раздвојите мрљу мркве по дужини. Ставите у 4-четвртину холандску рерну, заједно са гранчицама рузмарина. Додајте лагано посољену воду да проври. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да се покрије, покривено, 8 до 10 минута или док се не омекша.

• Корак 2

  Оциједите у филцу за коло уклоните и одбаците гранчице рузмарина (остаће неколико листова рузмарина). Додајте путер у холандску рерну; грејати само док се путер не растопи. Мркву вратите у холандску рерну и баците на коцкице. На тањиру за сервирање распоредите шаргарепу. Врх са мало желе. Преостали желе.

*Белешка:

Да замените лук дивљег грожђа, у малу посуду умутите 1/4 шоље винове лозе и 1 кашику лука, сок од грожђа или сок од јабуке.

Нутритивне таблице

По оброку: 102 калорије, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 8 мг холестерола, 95 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 3 г влакана, 10 г шећера, 1 г протеина.