Пурећи пуњени хамбургер с кечапом од брескве | бољи домови и баште

Састојци

• 4 средње брескве, огуљене, нарезане и исечене
• ¼ шоље шећера
• 2 кашике јабучног сирћета
• 1 кашика чилија у праху
• ⅛ кашика цимета
• Дасх кајенски бибер
• 2 килограма млевене ћуретине или млевене говедине
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика млевене паприке
• 2 - 3 унче белог чедра или Хаварти сира, исецканог (1/2 до 3/4 шоље)
• 1 кашика уља кањоле
• Листна зелена салата (факултативно)
• 8 пецива хамбургера, раздељено и тостирано
• Додатне кришке брескве (опционо)

Упутства

• Корак 1

  За кечап од брескве, у блендеру или прерађивачу хране комбинујте сечене брескве, шећер, јабуково сирће, чили прах, цимет и кајенски бибер. Покријте и измијешајте или измијешајте док не постане глатко.

• Корак 2

  У великој посуди лагано помешајте ћуретину са половином кечапа од брескве, сољу и црним бибером. Поделите на осам куглица. На средини сваке куглице направите увлачење и напуните с мало сира. Око сира обликујте месо. Распоредите у пециво.

• 3. корак

  У 12-инчном тавану грејте уље на средњој топлоти. Додајте половину пљескавице и кувајте око 5 минута или док добро не порумени. Окрените и кувајте 5 минута више или све док не остане ружичаста (165 ° Ф). Поновите са преосталим пљескавицама.

• 4. корак

  Послужите на лепињама са додатним кришкама брескве и преосталим кечапом од брескве.

Нутритивне таблице

По оброку: 388 калорија, (5 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 97 мг холестерола, 505 мг натријума, 35 г угљених хидрата, 2 г влакана, 15 г шећера, 26 г протеина.