Пилећа и кељ јуха са шпахтлицом | бољи домови и баште

Састојци

• 3 кашике путера
• 1 шоља насјецкане шаргарепе (2 средње)
• 1 шоља целог целера (2 стабљике)
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 2 ловорова листа
• Сеед семенка кумине (необвезно)
• 7 шољица пилећег чорба
• 2 шоље намењеног брашна
• 1 шоља воде
• 1 јаје
• ¼ шоље млека
• Целу сол
• 1 мала гомила свежег кеља, дебеле стабљике уклоњене и лишће сецкане (око 4 шоље)
• 2 шоље сјецкане купљене печене пилетине
• Сок од 1 - 2 кашике лимуна

Упутства

• Корак 1

  У холандској рерни од 5 до 6 квадрата загрејте путер на средњој топлоти док се не растопи. Додајте шаргарепу, целер и лук; Кувајте 6 до 8 минута или док лук не омекша и почне да смеђа, повремено мешајући. Умијешајте ловоров лист и по жељи сјеме кумине; кувајте и мешајте око 1 минуту или док не порумени. Додајте чорбу. Доведите тек да прокључа.

• Корак 2

  У међувремену, за спаетзле у блендеру комбинујте брашно, воду, јаје, млеко и со. Покријте и блендајте док не постане глатко.

• 3. корак

  Напуните тешку врећицу за замрзавање, која се може поново затворити; пресјеците малу рупу у једном углу вреће. Капу у око 1/2 кафене кашике капи додајте на врућу суху. Кухајте, непокривено, 5 минута. (Спаетзле ће потонути на дно, а затим се дизати на врх док кувају.)

• 4. корак

  Умијешајте кељ и пилетину. Кухајте, непокривено, још 5 минута. Извадите и одбаците ловорово лишће. Умијешајте лимунов сок по укусу.

Нутритивне таблице

По оброку: 349 калорија, (5 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 106 мг холестерола, 1333 мг натријума, 41 г угљених хидрата, 3 г влакана, 5 г шећера, 22 г протеина.