Пита од пилетине и гљива | бољи домови и баште

Састојци

Пилетина лонац пита

2 кашике путера
4 грама панчете, сецкане
8 унчи гљива, попут цреминија или дугмета, сече нарезано
1 шоља уситњеног порилука (3 средње)
2 режња белог лука, млевена
2 кашике кашикице свежег тимијана
¼ кашичица соли
⅓ шоља свенаменског брашна
1 панцета од 14, 5 унце може додати смањени натријум
¼ шоља плус 1 кашика. тешка крема, половина и пол или пуномасно млеко
2 кашике корице лимуна
Пилећа бедра без костију 1 ½ килограма, нарезана на комаде од 1 инча
¼ кашичица соли
Ас кашика црног бибера
1 Колач за рецепт за питу са једним крижем
2 кашике свеже нарезане мајчине душице

Колач за питу од једног крижа

1 ½ шоље универзалног брашна
½ кашичице соли
Схор скраћивање чаша
¼ шоље путера, исечених на комаде

Упутства

Пилетина лонац пита

Корак 1
Загрејати рерну на 400 ° Ф. За пуњење: У холандској рерни растопите путер на средњој топлоти. Додајте панцету. Кувајте и мешајте 5 минута или док не почне браон. Додајте гљиве и порилук; Кувајте и мешајте док гљиве не постану меке и не почну да смеђа, око 5 минута. Додајте бели лук, 2 кашике кашике. тимијан и со. Кувајте и мешајте 30 секунди. Додајте брашно; скувајте и мешајте 1 минуту. Умешајте кашу, 1/4 шоље врхња и лимунову корицу, исецкајући комадиће смеђег поврћа. Кувати и мешати све док се не згусне и додају мехурићи, 3 до 5 минута.
Корак 1
Додајте пилетину. Зачините сољу и црним бибером. Пустите да крчка, покривено, 8 минута; пилетина ће се мало покварити. Пребаците у округлу или овалну посуду за печење величине 2 комада или керамичку питу од 9 инча.
Корак 1
Припремите пециво за једнократну питу, додајте 2 кашике. мешавина тимијана до брашна и соли. Разваљајте пециво између два дела пергаментног папира од средишта до ивица у круг или овалан 1 инч већи од посуде за печење. Врх пуњења пецивом. Преклопите тијесто испод тако да буде равномјерно са ивицама посуђа. Притисните да бисте запечатили (или пресовали по жељи). Изрежите неколико прореза у пециву. Четкајте врх са 1 кашиком. крем.
Корак 1
Пеците 35 до 40 минута или док пециво не поприми златну боју, а средина постане бубаста. Пре послуживања оставите да стоји 15 до 30 минута.

Колач за питу од једног крижа

Корак 1
У средњој посуди помешајте брашно и сол. Помоћу блендера за пециво исеците на краћки и путер док комадићи не постану величине грашка.
Корак 1
Покапајте 1 кашику воде преко дела брашне; бацање виљушком. Навлажено пециво гурните на страну посуде. Понављајте, користећи 1 кашику воде истовремено, док смеша од брашна не буде влажна. Скупите у куглу, лагано мешајући док се не држи заједно. Лагано спљоштите.

Колачи за правоугаоно јело за печење

Припремите пециво као што је горе наведено, осим што користите 2 1/4 шоље брашна, 1 кашика кашике. соли, 1/3 шоље за скраћивање, 1/4 шоље путера и 1/3 до 1/2 шоље хладне воде.