Чоколадно-карамелна ситница | бољи домови и баште

Састојци

ПУДИНГ ОД ЧОКОЛАДЕ

• 1 велико јаје
• ½ шоље шећера
• 2 кашике кукурузног шкроба
• 1 ½ шоље за пола и пола
• 1 шоља млека
• 6 унци горко-слатка чоколада, грубо сецкана

ЦАРАМЕЛ САУЦЕ

• 1 ½ шоље шећера
• ½ шоље воде
• 1 шоља шлага
• 3 кашике незаслађеног путер-а

ТРИФЛЕ

• Картонска каша од 8 унци
• 1 шоља шлага
• 2 кашике шећера
• Купљени или домаћи колачи од медењака, украшени по жељи
• Свежа златна рибизла (факултативно)

Упутства

Пудинг од чоколаде

• Корак 1

  У малој посуди умутите јаје, шећер и кукурузни шкроб док се не помешају; издвојити.

• Корак 2

  У средњој лонцу загрејте половину и пола и млеко додајте на средње јакој ватри док не постане вруће. Стално мијешајући, улијте малу количину врућег млијека у смјесу од јаја. Умешајте млечну смешу у млечну смешу у лонцу. Смањите до средње-ниске. Кувајте, непрестано мешајући дрвеном кашиком, док се не згусне. Склоните са ватре. Умутите у чоколаду до глатка. Охладите мало, а затим сипајте у посуду као што је речено у Слоју 1.

Умак од карамеле

• Корак 1

  У средњој лонцу помешајте 1-1 / 2 шоље шећера и воде. Загревајте на средњој топлоти око 5 минута, све док се шећер не растопи. Унутрашњост тепсије четкајте четком за пециво намоченом у воду да се спречи да се шећер не залепио на стране. Повећајте топлоту до високе. Кувајте 10 до 14 минута, без мешања, док шећер не постане јантарне боје. Склоните са ватре.

• Корак 2

  Носећи рукавице у рерни, полако додајте 1/4 шоље шлага, пазите јер ће се врући шећер распршити када се дода крема. Дрвеном кашиком умешајте крему. Ако крема прска, престаните са мешањем и пустите да се мехурићи слегну пре него што наставите. Пажљиво додајте преосталу 3/4 шоље креме. Мешајте док се не комбинују. Охладити мало (још увек топло), а затим умутити путер. Охладите умак од карамеле до хладног и чврстог.

ТРИФЛЕ АССЕМБЛИ

• Корак 1

  Слој 1 Глатко размажите чоколадни пудинг у прозирној стакленој посуди од 2 до 2-1 / 2 четверокутне посуде или тањуру, прекривајући дно посуде. Пластичну овојницу ставите директно на пудинг. Хладити у хладњаку до хладноће.

• Корак 1

  Слој 2 Распростирајте цреме фраицхе на слоју пудинга.

• Корак 1

  3. слој намазите сос од карамеле на црвеној фрачији.

• Корак 1

  Слој 4 У великој охлађеној посуди за мешање умутити 1 шољу шлага и 2 кашике шећера електричним миксером на средњем док се не формирају чврсти врхови. Кашика на карамелни слој.

• Корак 1

  5. слој Непосредно прије послуживања, распоредите колаче од ђумбира по ивици ситнице. Врх са рибизлом.

Нутритивне таблице

По оброку: 619 калорија, (22 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 11 г мононезасићених масти), 120 мг холестерола, 96 мг натријума, 72 г угљених хидрата, 2 г влакана, 60 г шећера, 5 г протеина.