Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Отопите чоколаду или бели слој за печење; хладан. Умешајте кукурузни сируп док се не сједини. Пребаците смешу на велики лист пергамента или воштани папир. Оставите да стоји на собној температури око 6 сати или док се не осуши.
-
Нежно гнетите смешу 10 до 15 потеза или док не постане глатка и флексибилна. Да бисте направили чоколаду светлије боје, самељите мало беле чоколаде у тамну чоколаду. Ако је смеша сувише мека, охладите у фрижидеру око 15 минута или док је лако за руковање. Или, по жељи, уваљајте довољно шећера у праху да смеса постане тврда. Чувајте неискоришћену чоколаду у затвореној пластичној кеси на собној температури 3 до 4 недеље. (За време складиштења ће се учврстити. Пре употребе мешајте смешу док не постане гипка.)
-
Да бисте направили лишће, обликујте чоколадни део у куглу. Лагано спљоштите; ставите између 2 листа пергамента или воштаног папира посутог шећером у праху. Ролајте до 1/8 инчног дебљине. Помоћу малих предјела или резача колачића исеците чоколадну смешу на листове облика. Пажљиво подигните изрез са воштаног папира и ставите их на врх и око колача. По жељи на веће листове ставите мање листове.
