Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
За прељев, у великој посуди комбинујте првих шест састојака (преко семенки целера).
-
Додајте купус, шаргарепу и зелени лук; промешати да се премаже. Покријте и охладите најмање 2 сата (до 24 сата). Помешајте пре послуживања.
Белешка
По жељи замените 5 шољица пакованог исецканог купуса са шаргарепом (мешавина обележених намирница) за купус и шаргарепу.
Винаигретте Цолеслав
Припремите према упутама, осим мајонеза, лимуновог сока и семенки целера; повећајте сирће на 1/4 шоље; и користите 2 кашике. шећер. За винаигретте комбинујте сирће, шећер, со, 2 кашике. канолино уље и 1/4 кашике кашике. свака сува сенф и црни бибер. Анализа исхране по порцији: 80 калорија, 1 г протеина, 9 г угљених хидрата, 5 г укупне масти (0 г засићених масти), 0 мг холестерола, 2 г влакана, 7 г укупног шећера, 70% Витамин А, 21% Витамин Ц, 217 мг натријума, 2% калцијума, 2% гвожђа
Тек-Мек Цолеслав
Припремите према упутама, осим што изоставите шећер, сирће, лимунов сок и семе целера и повећајте мајонез на 2/3 шоље. За прељев комбинујте мајонез, сол, 1/3 шоље салсе и 1/4 шоље насјецканог свјежег цилантра. Замените тракице црвене слатке паприке за шаргарепу и додајте 1 шољу смрзнутог печеног кукуруза, одмрзнутог, у смешу купуса. Послужите с клиновима од вапна и сосом љуте паприке. Анализа исхране по порцији: 218 калорија, 2 г протеина, 12 г угљених хидрата, 19 г укупне масти (3 г засићених масти), 10 мг холестерола, 3 г влакана, 4 г укупног шећера, 21% витамина А, 60% витамина Ц, 464 мг натријума, 2% калцијума, 4% гвожђа
Нутритивне таблице
По оброку: 156 калорија, (2 г засићених масти, 8 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 8 мг холестерола, 334 мг натријума, 7 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г шећера, 1 г протеина.
