Класичне француске дипс | бољи домови и баште

Састојци

• 1 велики слатки лук (попут Видалиа, Мауи или Валла Валла), исечен на кришке дебљине 1/2 инча и раздвојен на колутове
• 1 2 килограма свјежег говеђег јечма или печеног говеђег дна округлог печења
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика сушеног тимијана, мажуран или оригано, здробљена
• ½ чајне кашике црног бибера
• 1 говеђи јух од 14, 5 унце може да садржи нижи натријум
• 2 кашике Ворцестерсхире соса
• 1 хлеб целог зрна багуетте у облику хлеба, исечен попречно на 6 комада и хоризонтално подељен

Упутства

• Корак 1

  Ставите прстенове лука у шпорет од 3-1 / 2- до 5-куарт. Одстраните масноћу са ђумбира. Ако је потребно, исеците корицу да стане у шпорет. Ставите корицу на врх лука. Поспите белим луком, тимијаном и бибером. У шпорет ставите говеђи јуху и Ворцестерсхире сос.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на слабој топлоти 9 до 10 сати за брдо или 8 до 9 сати за дно округлог или на високом загревању 4-1 / 2 до 5 сати за брикет или 4 до 4-1 / 2 сата за доњи круг.

• 3. корак

  Извадите месо из шпорета, а течност за кухање оставите у шпорету. Танко режите месо по зрну, уклањајући видљиву масноћу док кришку. Жлицом извадите лук из шпорета. На свако дно хлеба ставите 3 до 4 унче исечене корпе. Сваки долијте са око 1/3 шоље лука. Додајте врхове хлеба. Љепљива маст из текућине за кухање у шпорету; проћи течност за убацивање сендвича (око 1/2 шоље по порцији).

Нутритивне таблице

По оброку: 339 калорија, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 45 мг холестерола, 453 мг натријума, 39 г угљених хидрата, 9 г влакана, 6 г шећера, 33 г протеина.