Пуњење од кукурузног хлеба | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља ситно сецканог целера
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• ½ шоље маргарина или путера
• ½ шоље насецканих, куваних перади
• 1 кашика зачина за перад или млевене кадуље
• Ас кашика бибера
• ⅛ кашичица соли
• 4 шоље коцкица сувог хлеба
• 4 шоље сувих коцкица сувог кукуруза
• 1 - 1.333 шоље пилећег бујона или воде

Упутства

• Корак 1

  У малој тави кухајте целер и лук у маргарину или путеру док не омекшају; Склоните са ватре. Умешајте гутљаје, зачин за живину или жалфију, бибер и со.

• Корак 2

  У велику посуду за мешање ставите коцке сувог хлеба и кукуруза; додајте смешу лука. Проциједите с довољно јухе или воде да се навлажи, лагано бацајући да се помеша. Пребаците у теглу од 2 квадрата. Поклопите и пеците у рерни на 325 степени Ф 40 минута или док се не загреју. (Или користите за пуњење ћуретине од 10 до 12 килограма; погледајте упутства за Цлассиц Роаст Туркеи на адреси хттп://реципе.бхг.цом. Прави 8 шољица (10 до 12 оброка).

Белешка:

• Корак 1

  * За кухање дробова: исперите решетке и врат. Хладити јетру док је потребно. У средњу посуду ставите преостале цреве и врат. Додајте довољно лагано посољене воде да покрије. Довести до кључања. Смањите топлоту, поклопите и крчкајте 1 сат. Додајте јетру и пирјајте 20 до 30 минута или док не омекша. Уклоните гутљаје и ситно сецкајте. Одбаците врат. Проциједити јуху. Охладите грицкалице и супу док не буде потребно.

Нутритивне таблице

По оброку: 217 калорија, (2 г засићених масти, 41 мг холестерола, 419 мг натријума, 21 г угљених хидрата, 1 г влакана, 6 г протеина.