Кукурузни колачи са жлицом бобица и смокве | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоља свенаменског брашна
• 1 ½ кашике прашка за пециво
• 1 кашика шећера
• ¼ кашичица соли
• 1 шоља кључале воде
• 1 шоља жутог кукурузног брашна
• 1 кашика путера, растопљеног
• 1 јаје, лагано тучено
• Млеко (необвезно)
• Козји сир или кварк (свежи сир европског стила)
• 1 рецепт Берри-Фиг Цхутнеи
• Свјеже боровнице, купине и / или листови менте

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте брашно, прашак за пециво, шећер и со. У средњој посуди умутите кипућу воду у кукурузну брашно. Умутите у растопљени путер док не постане глатка; умутити у јаје. Додајте брашно и помешајте док се не сједини. По потреби умутите млеко (до 4 кашике) на танко тесто.

• Корак 2

  Подгријати масну решетку или таву на средње јакој ватри. Округле кашике кашика баци на решетку. Кувајте 2 до 3 минуте или док не постану златно смеђе боје, окрећући се једном. Пребаците на тањир. Покријте фолијом; угрејати се. Поновите са остатком теста. Поврх сира, Берри-смоква Цхутнеи, бобица и менте.

Нутритивне таблице

По оброку: 175 калорија, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 31 мг холестерола, 205 мг натријума, 32 г угљених хидрата, 4 г влакана, 11 г шећера, 4 г протеина.

---

Берри-Фиг Цхутнеи

Састојци

• 2 ½ шоље свежих боровница и / или купина
• ½ шоље ситно исечених сувих смокава
• ½ шоље ситно сецканог црвеног лука
• 3 кашике балзамичног сирћета
• 1 кашика меда
• 3 гранчице свежег тимијана

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди комбинирајте 2 шоље бобица, смокава, лука, сирћета, меда и гранчице тимијана. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да се покрије, непокривено, 8 до 10 минута или док се не згусне, повремено мешајући. Склоните са ватре; промешајте у преосталих 1/2 шоље бобица. Хладан. Уклони; одбаците стабљике тимијана.