Воћни желеи од бруснице | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље гранулираног шећера
• 2 кашике обичног пектина у праху
• 1 ½ шоље природног, незаслађеног јабуковог умака
• ⅔ сок од бруснице или шипак
• Прстохват соли
• 1 - 2 капи хране бојање црвеним гелом
• ½ шоље гранулисаног шећера

Упутства

• Корак 1

  Поравнајте квадратну посуду за печење од 2 квадрата пергаментним папиром, омогућавајући папир да виси преко ивица; издвојити.

• Корак 2

  У лонцу са 2 касике измешајте заједно по 1 шољу шећера и пектина. Додајте сос од јабуке, сок и со. Доведите тек да кључа, непрестано мешајући. Додајте преостали 1 шољицу шећера и вратите да кључа, мешајући да се шећер не отопи. Закухајте термометар за бомбоне и кувајте на средњој топлоти умереним сталним степеном, повремено мешајући, док термометар не региструје (20 до 22 минута) 225 ° Ф. Наставите са кувањем 3 минута, држећи температуру смеше на 225 ° Ф. Склоните са ватре. Умешајте бојање хране. Сипајте у припремљено јело. Охладите мало. Покријте и охладите преко ноћи.

• 3. корак

  Да бисте послужили, поспите комад пергаментног папира 1/4 шоље гранулираног шећера. Необрезану мешавину претворите у шећер; уклоните горњи пергамент папир. Нарежите га на 1 инчне коцке чистим врућим ножем. Исечене комаде поспите преосталим 1/4 шоље шећера и баците да сваки део потпуно премажете. Сервирајте одмах.

Савети

Чувајте у добро затвореној амбалажи до две недеље у фрижидеру. Премажите шећером непосредно пре послуживања.

Нутритивне таблице

По оброку: 49 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 2 мг натријума, 12 г угљених хидрата, 0 г влакана, 12 г шећера, 0 г протеина.