Кремна супа од кромпира | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље танко нарезаног лука или пор
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 шоље млека
• 3 кашике универзалног брашна
• 1 килограм кромпира Иукон Голд, огуљен и нарезан на резанце
• Пилеће чорбе са 4 шоље редукованог натријума
• 8 унци сира у швајцарском стилу, као што је Груиере или баби Свисс, насјецкан
• Сјецкано свјеже биље
• 2 унче швајцарски сир бебе, танко нарезан (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  У 4-четвртинској холандској рерни кухајте лук на врућем уљу на средње јакој ватри 5 до 10 минута или док не омекша. Умутити млеко и брашно; додајте у лук. Кувајте и мешајте 5 минута.

• Корак 2

  Додајте кромпир и пилећи презле. Довести до кључања; смањује топлоту. Поклопите и кувајте 20 минута или док кромпир не омекша. Склоните са ватре; мало охладити.

• 3. корак

  Пире супа, пола пута, у блендеру. Повратак у холандску рерну; додајте исецкан сир. Кувајте и мешајте на средњој ватри само док се сир не отопи. Зачините по укусу са соли и бибером. Поспите свежим биљем; украсите нарезаним сиром. Послужите одједном. Прави 8 (1 шоља) порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 220 калорија, (6 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 31 мг холестерола, 441 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 1 г влакана, 6 г шећера, 13 г протеина.