Торта од кафе од манга са врхњем | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоље шећера
• 1 кашика кукурузног шкроба
• ¼ шоље сока од поморанџе
• 2 манга, семенке, огуљене и сецкане (2 шоље)
• 2 ¼ шоље универзалног брашна
• ¾ шоље шећера
• ½ шоље путера или маргарина
• ½ кашичице прашка за пециво
• ½ чајне кашике соде бикарбоне
• ½ шоље млечне киселе павлаке
• 1 јаје, претучено
• 1 кашика ванилије
• Крем пахуљица од осам унци, омекшана
• ¼ шоље шећера
• 1 јаје, претучено
• ½ шоље сјецканих орашастих плодова макадамије

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Подмазати и брашно 9-инчном плитицом; издвојити. За сос од манга, у средњој лонцу помешајте 1/4 шоље шећера и кукурузни шкроб. Умијешајте сок од поморанџе и сјецкани манго. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и попржите. Пустите на страну да се мало охлади.

• Корак 2

  За кору, у великој посуди за мешање умешајте брашно и 3/4 шоље шећера. Помоћу миксера за пециво исеците на путеру док смеша не наликује на грубе мрвице. Уклоните 1 шољу смеше мрвице и оставите је. У преосталу мрвицу у посуди промијешајте прашак за пециво и соду бикарбону. У малој чинији помешајте киселу павлаку, 1 јаје и ванилију док се не сједине. У посуду са брашном мешајте брашно док не навлажите. Помоћу навлажених прстију развуците смешу на дно и 1/2 инча уз бок припремљене таве; издвојити.

• 3. корак

  За пуњење, у средњој посуди за мешање потопите крем сир и 1/4 шоље шећера електричном мешалицом док се не сједине. Додајте 1 јаје и тукли само док се не сједини. Кашика у тепсију обложену коре. Улијте сос од манга на слој крем сира. Поспите са 1 шољом резервисане мешавине мрвице; посипајте орасима макадамије.

• 4. корак

  Ставите посуду у тепсију за печење величине 15к10к1 инча. Пеците 45 минута или док врх и ивице коре не поприме златну боју. Охладите у тепсији на жичаној уградњи 15 минута. Отпустите кору са страна посуде. Цоол 30 минута више. Уклоните странице посуде; цоол кафе торта у потпуности. Покријте и охладите најмање 4 сата или преко ноћи. Послужите охлађено или на собној температури. Прави 12 порција.