Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Шљиве ставите у средњу посуду. Сипајте ракију преко шљива. Поклопите и оставите да одстоји преко ноћи. Одвод.
-
Пустите шљиве 2 сата да стоје на папирним пешкиром да се темељно исуше. Поравнајте лим за печење воском; издвојити.
-
У међувремену у средњој посуди комбинујте путер и кукурузни сируп; промешати са шећером у праху. Мешајте мешавину до глатке (охладите ако је мешавина превише мека за руковање). Око сваке шљиве обликујте око 1 кашику мешавине шећера у праху. Умочите дланове у глатке куглице. На припремљени лим за печење ставите обложене шљиве. Хладите 1 до 4 сата или док не постане чврсто.
-
У средње тешкој посуди растопите бомбонски премаз и горку чоколаду на лаганој ватри, непрестано мешајући док не постане глатко. Поравнајте други лим за печење воском. Помоћу вилице, потопите шљиве једну по једну у истопљену смешу, омогућавајући вишку да исплива. (Обавезно потпуно запеците шљиве у растопљеној смеши да спречите цурење сока.) На припремљени лим за печење ставите обложене шљиве. Охладите док се премаз не постави (1 до 2 сата).
-
По жељи, други лим за печење премажите воском. У малу сефу у микроталасну ставите око 2/3 млечне чоколаде. Мицроцоок на 30% снаге у трајању од 1 до 1-1 / 2 минута или док се чоколада не почне топити (110 степени Ф на термометру који се очитава тренутно). Додајте преосталу сецкану чоколаду; мешати док се не растопи и постане глатко. (Температура чоколаде ће пасти на око 85 степени Ф.) Погрејте по потреби 10 секунди на 30% снаге. Умочите половину сваког бомбона у отопљену млечну чоколаду. Ставите на припремљени лим за печење да се постави.
-
Чувајте у чврсто затвореном фрижидеру до 1 месеца. Израђује 20 до 22 бомбона.
Нутритивне таблице
По оброку: 263 калорије, (7 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 6 мг холестерола, 21 мг натријума, 37 г угљених хидрата, 1 г влакана, 24 г шећера, 1 г протеина.
