Тако лако маслац од јабуке | бољи домови и баште

Састојци

Јабуке за кухање 4 килограма, огуљене, сушене и нарезане на резанце (око 12 шољица)
2 шоље шећера
⅓ шоља воде
2 кашике јабучног сирћета
2 кашике млевеног цимета
¼ кашичица млевених клинчића
⅛ кашика млевеног мириса
⅛ кашика млевеног мушкатног орашчића

Упутства

Корак 1
Ставите кришке јабуке у шпорет од 3-1 / 2- или 4-куарт. Умешајте шећер, воду, сирће, цимет, клинчиће, мирис и мушкатни орашчић. Поклопите и кувајте на јакој топлоти 5 до 6 сати. Комешање. Охладите најмање 1 сат или поклопите и охладите преко ноћи.
Корак 2
Маслац од јабуке посолите у чисте посуде за замрзавање од пола килограма, остављајући 1/2-инчни простор за главу; печат и етикета.

УПОЗНАВИТЕ УПУТЕ:

Јабучни маслац чувајте до 3 недеље у фрижидеру или замрзните до 1 године.

Упутство за кување под притиском

Лагано премажите 6-тт. вишенаменски електрични или шпорет под притиском са спрејом за кухање. У припремљеној шпорету комбинирајте преостале састојке (али користите 1/2 шоље воде уместо 1/3). Закључајте поклопац на месту. Поставите електричну шпорет на високи притисак да кува 30 минута. За шпорет на штедњаку доведите притисак на средње јаку топлоту; смањите довољно топлоте за одржавање стабилног (али не прекомерног) притиска. Кувајте 30 минута. Склоните са ватре. За оба модела оставите да стоји 15 минута да се природно ослободи притиска. Отпустите преостали притисак. Пажљиво отворите поклопац. Користите урањач мешачем, мешајте мешавину јабука до глатке. (Или, ако је потребно, пребаците их у процесор или блендер за храну; поклопите и обрадите или измешајте док глатко. Вратите се на шпорет). Поставите електрични шпорет на поставку сауте или поставите шпорет на средње јаке топлоте. Пустите смешу јабуке, откривену, 18 минута или док се врло густа и мешавина не помере на кашику, често мешајући. (Ако желите, користите заштитни штитник од прскања или додатак за додавање шпорета како бисте смањили прскање током прања.) Сипајте јабуково масло у четири херметичке херметичке посуде, остављајући 1/2 инчни простор за главу. Печат и етикета. Чувати у фрижидеру до 3 недеље или замрзавати до 1 године.

Нутритивне таблице

По оброку: 71 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 1 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 1 г влакана, 17 г шећера, 1 г протеина.