Елоте кукурузни прелив | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика маслиновог уља
• 2 шоље свежег кукуруза (извађене су четири уши, ољуштене и коштице)
• 1 кашика чилија у праху
• 2 кашике сока од лимете
• ¼ шоља здробљеног Цотија сира
• 2 кашике сецканог свежег килантра

Упутства

• Корак 1

  У великој тави загрејте 1 кашику маслиновог уља преко средње јаке. Додајте 2 шоље свежег кукуруза (извађене су четири уши, ољуштене и коштице). Кувајте 6 минута или док кукуруз не почне да се љути, повремено мешајући. Умешајте 1 кашику чилија у праху. Кувајте и мешајте 1 минут. Склоните са ватре. Умешајте две кашике сока од лимете, истискујући нарезане комадиће. Пребаците у посуду за послуживање или посуду; оставите да се мало охлади. Умешајте 1/4 шоље здробљеног Цотија сира и 2 кашике насјецканог свјежег килантра. Охладите, прекријте, до 3 дана. Прави се 2 шоље.

Нутритивне таблице

По оброку: 158 калорија, (3 г засићених масти, 7 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 10 мг холестерола, 155 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 1 г влакана, 3 г шећера, 2 г протеина.