Сос од бруснице од ђумбира и лимете | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље шећера
• ½ шоље чистог јаворовог сирупа или сирупа са аромама јаворова
• ½ шоље воде
• 1 ½ кашике ситно изрезане коре од лимете
• 2 кашике сока од лимете
• 1 палац свеже или смрзнуте бруснице
• 1 кашика млевеног свежег ђумбира

Упутства

• Корак 1

  У средње тешкој лонцу помешајте шећер, јаворов сируп, воду, кору лимете и сок од лимете. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да се покрије, отприлике 3 минута или док се шећер не растопи.

• Корак 2

  Умијешајте бруснице. Пустите да стоји, непокривено, 5 минута, повремено мешајући. Умешајте ђумбир. Кухајте, непокривени, око 6 минута више или док бобице не искоче и мешавина се почне згушњавати, повремено мешајући. Хладан. Прави 12 порција.

Савети

Припремите сос према упутству; хладан. Пребаците у херметичко затворену посуду и хладите до 3 дана. Пре послуживања оставите да стоји на собној температури 30 минута.