Глориоус греенс | бољи домови и баште

Састојци

• 1 рецепт вињагрете од љешњака (види рецепт испод)
• 2 главице маслаца, зелена зелена салата и / или бостонска зелена салата
• 1 шоља насјецканог ромског парадајза
• ½ шоље ситно исецканих листића црвеног лука
• ¼ шољу грубо сецканих лешника
• Манчесо или пармезан, 1 унца, ситно исецкан

Упутства

• Корак 1

  Припремите Виноигрет од љешњака. Одложи. (Винаигретте можете направити дан унапред. Кисните пре употребе.)

• Корак 2

  Одвојите лишће са сваке главе салате. Свака појединачна салата захтијева 5 листова, величине од око 4 инча у промјеру до 1-1 / 2 инча у промјеру.

• 3. корак

  Да бисте сачинили салату, на сваки од четири појединачне тањире ставите највећи лист (око 4 инча), неколико сецканих парадајза, неколико листића црвеног лука, киселе орашасте плодове и кашицу лешника Винаигретте. Поновите слојеве, пажљиво слажући, док се не искористе сви листови салате. Сваку порцију премажите ситно насјецканим манцхего или пармезаном. Направите 4 салате.

Нутритивне таблице

По оброку: 199 калорија, (2 г засићених масти, 6 мг холестерола, 374 мг натријума, 7 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г протеина.

---

Лешник Винаигретте

Састојци

• 3 кашике шампањца или белог винског сирћета
• 1 кашика ситно сецканих шалотки
• ½ кашичице соли
• Ас кашика бибера
• 3 кашике уља лешника

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди умутите заједно шампањачки сирћет или бело винско сирће, шалотку, со и бибер. Полако умутите у уљу лешника.