Златни лонци са кромпиром | бољи домови и баште

Састојци

• 4 килограма кромпира са црвеном кожом или златним кромпиром Иукон, огуљен (по жељи) и исечен
• 4 грама панцете или сланине, хрскаве и испечене
• ¾ шоље танко резаног зеленог лука (12)
• 1 кашика соли
• Ас кашика свеже млевеног бибера
• Млеко (необвезно)
• 1 шоља шлага
• ⅔ шоље насјецканог чедра или америчког сира
• Свјеже мљевени црни бибер (опционално)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. У прекривеној великој посуди кувајте кромпир 15 до 20 минута у довољно кључале воде да прекрије док не омекша; одвод. Помијешајте с пиреом од крумпира или туците електричним миксером на малој брзини. Умешајте панцету и зелени лук. Зачините сољу и 1/4 кашике бибера. По потреби додајте малу количину млека да се постигне жељена конзистенција.

• Корак 2

  Подмажите осам појединачних касерола или чаша од 10 до 12 унци или тепсију од 2- до 3 килограма. Кашику кромпирића поспите у припремљену кашу. У охлађеној средњој посуди на средњој брзини туците шлаг са охлађеним шлагом електричним миксером док се не формирају мекани врхови; пресавијте у сир. Кашика сирне кашике преко кромпира.

• 3. корак

  Ставите посуду (е) на лим за печење. Пеците, непокривено, око 20 минута или док кромпир лагано не порумени и загрејете. По жељи поспите додатним бибером.

Савети

Насјецкајте зелени лук и ситни сир. Ставите у одвојене контејнере за складиштење; поклопити и охладити до 24 сата.