Како кувати слатке паприке | бољи домови и баште

Како напунити слатке паприке

Корак 1: Припремите пуњење

У великој посуди скувајте 1/2 шоље сецканог лука и 2 млевена чешња чешњака у врућем уљу на средње јакој ватри око 5 минута или док лук не омекша. Помешајте у две пилеће бујоне лименке величине 14-1 / 2 унце. Довести до кључања; додајте 1-1 / 2 шоље не куваног пиринча, 1/2 кашике сушеног оригана, 1/8 кашике паприке, па сол и бибер по укусу. Пустите, поклопљено, око 40 минута или док пиринач не омекша. Уклоните са ватре и промешајте у једној рајчици на коцкице од 14-1 / 2 г, оцијеђеној; један кукуруз од 11 унци може бити цели кукурузни зрно; и по жељи 2 кашике уситњеног свежег клинчића.

2. корак: Попаприте паприке и испеците

Загрејати пећницу на 400 степени Ф. Резати врхове од 8 малих (или 4 велике) слатке паприке; уклоните и одбаците семенке. У правоугаоном тањуру за печење у 3 квадрата распоредите паприке у једном слоју. Измешајте кашику пиринча. По жељи, на пуњење ставите врхове бибера. Пеците, покривено, око 30 минута или док паприке не постану хрскаве и мешавина риже се загреје. За мекше паприке, време печења повећајте на 40 до 45 минута.

Како пећи љуте паприке

Оперите паприке. Цијеле паприке премажите маслиновим уљем.
За роштиљ на дрвени угљен ставите паприке на решетку за роштиљ директно преко средњег угља. За плински роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите паприке на грилл сталак преко топлоте.
Роштиљ (непокривен роштиљем на дрвеном угљу; покривен на плинском роштиљу) 25 до 30 минута или док се кожице не угруже и паприке нежне, окретајући се често за равномерно очвршћивање кожица.
Извадите паприке са роштиља и умотајте у фолију.
Оставите да стоји око 15 минута или док се довољно охлади да поднесете. Припремите према рецепту.

Како пржити слатке паприке

Паприке оперите и преполовите по дужини.
Уклоните стабљике, семенке и мембране.
Половине паприке, исечене странице према доље, ставите на лим за печење обложен фолијом.
Пеците у рерни на 425 степени Ф 20 до 25 минута.
Извадити из рерне.
Ставите фолију око паприке да се затворе.
Оставите да стоји око 15 минута или док се охлади.
Оштрим ножем отпустите ивице коже; њежно скините кожице у траке и одбаците.

Како кухати слатке паприке на штедњаку

Паприкама оперите и уклоните стабљике, семенке и мембране.
Паприке нарежите на колутиће или тракице.
Паприке, поклопљене, кувајте у малој количини кључале слане воде 6 до 7 минута или док не постану хрскаве.

Како кухати слатке паприке у микроталасној

Паприкама оперите и уклоните стабљике, семенке и мембране.
Паприку нарежите на колутиће или тракице (1 средња паприка једнака 1 шољи) направите око 2-1 / 2 шоље).
Паприке ставите у посуду са касиком са 2 кашике воде.
Микроталасна, покривена, на 100% јакој снази 2 минута по шољи паприке или док хрскави не постане мешан, једном мешајући.