Како направити посебну ивицу на папирнатој плочи бољи домови и баште

Флуте-Едге Пиецруст

Многи рецепти за пите са једнократном корицом, посебно они са обилном количином пуњења, захтевају љуску пите са обрубљеном ивицом. За питу са двоструком коре, лебдеће ивице помажу да се горња кора причврсти на доњу.

Да бисте пекли пите од пецива:

Поставите прст на унутрашњу ивицу пецива.
Помоћу палца и кажипрста друге руке притисните тијесто око прста.
Наставите даље око остатка пецива.

Направите пекмез од ребра помоћу нашег пита од малине са Цхамбордом

Изрез ивица

За украсну ивицу од пите сачувајте остатке пецива и користите их за прављење резова

Да бисте направили резове:

Разваљајте комадиће пецива док тесто не постане танко.
Користите обруч са пецивом од пецива да нарежете пециво на ситне квадрате или користите резалицу за резање пецива у жељене облике.
Лагано спљоштите ивице шкољки и премажите их водом.
Изрежите изрез на ивици љуске тијеста и лагано притисните да се лепи; наставите око ивица пекмеза.

Направите исечену ивицу пекмеза помоћу нашег класичног рецепта за бундеве пита

Цриссцросс-Едге Пиецруст

Ивица крижања је један од најлакших за прављење и делује добро за рецепте за пите са једноструком и двоструком корицом.

Након обрезивања пецива:

Лагано спљоштите ивице.
Држите вилицу под малим углом до ивице пита.
Лагано притисните зупце у пециво.
Наставите око пита, мењајући углове са сваким другим притиском.

За промену крижне ивице држите виљушку окомито на ивицу пите уместо под углом када притиснете зупце у пециво. Ова једноставна ивица одлично функционира са орасима од пите.

Направите прекривен пекмез ивицом помоћу нашег рецепта од брусница од чоколадних орашастих плодова

Пиецруст са латицом ивица

Можете користити ивицу латица за било коју торту, али посебно је лепа са тортама са једним коре где пуњење изгледа као средина цвета.

Да бисте направили ивицу латице:

Пратите горе наведене кораке за пециво са ивиченим ивицама, али направите флауте мало већом него што бисте то учинили за једноставну ивицу с увијеним ивицама.

Лагано притисните зупце вилице у средину сваке флауте

Направите папирнату ивицу од петељке са нашом чоколадном пекмезом од кифлице по рецепту Кахлуа

Скроб-Едге Пиецруст

Ивице матичњака идеалне су за старомодно, класично воће са двоструком корицом и пите са кремом од једног коре. Ивице љуштице почињу ивичастим ивицама, али лептир је округлије што даје мекши, лежернији изглед пита.

Да бисте направили ивицу јабучице:

Следите горе наведене кораке за пециво са ивиченим ивицама, али направите флауте мало већим него што бисте то искористили за једноставну ивицу с уловљеном робом.

Лагано притисните посуду са кашиком у средину сваке флауте.

Направите пекмез од руба каменца помоћу нашег рецепта за лимун од сунђера

Плочасти руб

Ивице са плочицама су једноставан начин да се тортама дода професионални изглед. Употријебите кухињске шкаре за резање 1/2 инчних прореза у тијесто, око 1/2 инча, уз ивицу. За ивице са плочицама са нешто другачијим изгледом, притисните сваки други картицу у супротном смеру.

Направите пекмез од ивице уз наш рецепт Свеет Потато Пие