Качка-козји сир фриттата | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље грубо нарезаног свежег кеља
• 1 средњи лук, преполовљен и танко исечен
• 2 кашике маслиновог уља
• 6 јаја
• 4 бјелањка
• ¼ кашичица соли
• ⅛ кашика млевене паприке
• ¼ шоља сушених парадајза умочених у уље, танко насецканих
• Козји сир 1 унца, дробљен

Упутства

• Корак 1

  Подгријати бројлер. У 10-инчној тави за заштиту од пећнице, кухајте и на средње јакој ватри мешајте кељ и лук 10 минута док лук не омекша.

• Корак 2

  У међувремену у средњој посуди умутите јаја, бјелањке, сол и бибер. Сипати преко кале мешавине у тави. Кувајте на средње ниској ватри. Како се смеша јаја, поставите лопатицу око ивице тепсије, подижући јајну мешавину тако да некушени део тече испод. Наставите кухати и подизати ивице док се мешавина јаја скоро не постави, али је и даље сјајна и влажна.

• 3. корак

  Смјесу јаја поспите сухим парадајзом и козјим сиром. Испеците 4 до 5 инча са топлоте 1 до 2 минута или док се јаја не поставе. Исеците га на клинове за послуживање. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 145 калорија, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 216 мг холестерола, 242 мг натријума, 6 г угљених хидрата, 1 г влакана, 2 г шећера, 11 г протеина.